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Terapias Personalizadas

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Benefícios do melado de cana

melado de canaO melado de cana é um líquido xaroposo obtido pela concentração do caldo de cana in natura, através de processos tecnológicos adequados, como a cocção em concentradores a vapor com temperatura controlada.

Ele é um produto com alta concentração de minerais quando comparado ao açúcar refinado. No entanto, enquanto no melado são consideráveis os níveis de ferro, cálcio e potássio, quando falamos em calorias, ambos se equivalem.

Alta concentração de minerais auxilia na formação e crescimento de ossos e dentes, resistência e defesa contra infecções, além de auxiliar o equilíbrio básico do organismo.

Outro benefício do melado é seu valor energético. Porém em dietas como restrição de calorias ou açucares, seu consumo deve ser moderado ou evitado.

O melado pode facilmente substituir o açúcar em diversas bebidas, principalmente no preparo de chás quentes. Ele também é muito utilizado na substituição do mel em dietas vegetarianas estritas muito comum, portanto, entre os veganos.

Por fim, destacamos dois de seus minerais e suas principais funções em nosso organismo:

Ferro – é essencial na formação da hemoglobina, primordial no transporte de oxigênio para as células. A carência de ferro, principalmente em mulher em gestação, e um crianças, pode causar a anemia.

Cálcio – nutriente essencial na formação de ossos e dentes. Também se atribui ao cálcio as funções controladoras do sistema nervoso e muscular. As deficiência do cálcio no organismo resultam em raquitismo e osteoporose, deixando os ossos mais porosos e quebradiços.

Desfrute do melado, poderoso e saboroso alimento!

Fonte: Revista Vida e Saúde


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